Традиционно рыбу по-Карельски принято готовить из распространенной в северных регионах нашей страны рыбы, под названием ряпушка. Если В вашем регионе ряпушки нет, то смело готовьте из любой другой - морской или речной. Например, из трески, минтая, плотвы, леща, судака, окуня, беломорской сельди, корюшки и так далее. Данный рецепт, как и основная масса рецептов, которые относятся к категории "деревенская кухня", до безобразия прост, но именно такая простота сделала его таким востребованным для городских хозяек, которым совершенно некогда проводить у плиты много времени...

Рыбник - традиционное карельское и вепсское блюдо. Ингредиенты: Тесто для рыбника: Как приготовить: