Как же я люблю быстрые и не хлопотные рецепты, где – раз, два – и красивое вкусное уже дымится на тарелке. Например, вот такое блюдо. Ингредиенты: рыба (филе) 200г, репчатый лук 1шт, чеснок 1зуб, морковь 1шт, чили свежий 1шт, сычуаньский перец и семена кориандра по 1/2ч.л На сухой сковороде прокалить сычуаньский перец и семена кориандра до появления аромата, пересыпать в ступку и растолочь. Овощи нарезать крупными кусочками, филе рыбы (у меня хоки – дешевая и очень вкусная) тонкими длинными полосками...

Филе рыбы без кожи и костей 600 г Мука пшеничная 40 г Лук репчатый 400 г Маргарин или масло растительное 100 г Лимон ½ шт. Маслины, зелень Рыбное филе нарезаем по 3-5 кусочков на порцию, посыпаем солью перцем, панируем в муке. Лук мелко нарезаем. Лук слегка...