Этот рецепт от бабушки ошеломил всех! Сочная и вкусная рыба в винном соусе.
Запеченная скумбрия под винным соусом. Любая рыба в винном соусе становится особой.
Скумбрия - рыба замечательная! Полезна она не меньше лососевых, в ней также содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега. Скумбрию запекают, коптят, маринуют и и пр. вкусности готовят. Она не прихотлива в приготовлении, всегда получается сочной и вкусной. Подавать готовую рыбку можно с отварным рисом или тушеным картофелем...
Рецепт: Жареная рыба с винным соусом
Ингредиенты: Черри разрезаем на половинки. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс. Зелень измельчаем. Тёркой снимаем цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти цитруса выжимаем 2 столовые ложки сока. Берем сковороду, разогреваем 2 ложки масла на среднем огне. Часто помешивая, обжариваем чеснок с хлопьями перца, чтобы они дали аромат. Убавляем огонь до небольшого. Добавляем черри и, помешивая, готовим ещё 8–10 минут. Вливаем вино и доводим до кипения на среднем огне...