Простое, изысканное и насыщенное вкусом блюдо! Нежная рыба, приготовленная на пару до идеальной текстуры, подается под воздушным лимонным соусом с пикантными каперсами и свежей зеленью. Это по-настоящему гурманское блюдо, но его приготовление займет менее 20 минут — идеальный вариант для ужина, когда хочется чего-то легкого, вкусного и достойного ресторана. Подавайте со спаржей на пару, стручковой фасолью или молодым картофелем, который прекрасно дополнит нежный соус. Почему это блюдо стоит попробовать?...

Ключ к идеальной жареной рыбе начинается с выбора. Лосось, треска, тилапия или даже морской окунь оказываются отличным выбором для тех, кто стремится к золотистой корочке с сочной серединой. Важно выбрать свежую рыбу с чистым, морским ароматом и упругими на ощупь филе. Проверьте наличие белесых линий жира, это признак свежести и качества. Перед жаркой рыбу необходимо правильно подготовить. Сначала тщательно промойте филе под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это поможет удалить лишнюю влагу и обеспечит равномерное обжаривание...