Из речной рыбки можно приготовить в скороварке вкусные консервы в томатном соусе с овощами. Это очень вкусно. Готовить легко и довольно экономно. Если перевести в денежный эквивалент, то будет намного дешевле, чем брать консервы в магазине. Причем вся продукция для консервов будет только натуральная. Обычно для жарки рыбы расходуется много растительного масла, но для приготовления консервов расход масла будет намного меньше. Все ингредиенты даются на глазок, Только соль даётся строго по норме. Она составляет 1 чайную ложку с маленьким верхом на полулитровую банку...

Рыбные консервы в томате в домашних условиях готовятся в такой последовательности:  -Килограмм рыбы (окунь, судак, берш или можно использовать мирную рыбу, но я предпочитаю хищников) избавляемся от головы, внутренностей и хвоста(можно так же снять чешую, но опять же по желанию), моется и нарезается кусочками по 4 см.  -Морковь и лук (по 300 г) измельчаются кубиками. Морковь можно натереть на крупной терке.  -Делаем пюре из помидор(500г) с помощью мясорубки или блендера. Вместо томата можно взять томатную пасту (около 3 ст...