Да, это просто суп с рыбными фрикадельками… Но с очень нежными, практически невесомыми, рецепт фарша для которых я подсмотрела в программе Ильи Лазерсона. Кажется, там готовили рыбный террин, но такой способ применим и к котлетам. Я взяла его на вооружение и решила сварить суп с такими фрикадельками. Удивительно, насколько это простой и быстрый рецепт — думаю, вам понравится. Ингредиенты для супа с рыбными фрикадельками Для фарша нужно филе любой белой рыбы. Есть треска — прекрасно, а нет — так подойдет тот же минтай...

Особенно хороши такие фрикадельки будут из сома, щуки или форели, но подойдет и минтай, хек, пикша и другие. Это прекрасный вариант получить от рыбного блюда помимо пользы ещё и удовольствие. Фрикадельки из рыбного фарша получаются нежными, сочными и аппетитными. Ингредиенты: - рыбный фарш 400 грамм - помидоры 150 грамм - перец болгарский красный 200 грамм - томатная паста 2 столовые ложки - лук репчатый 150 грамм - яйцо куриное 1 штука - панировочные сухари 3 столовые ложки - соль, черный молотый...