Эти маленькие пирожки на два укуса, с нежнейшей рыбной начинкой и небольшим количеством воздушного дрожжевого, слегка песочного теста можно отнести к той выпечке, с которой «и в пир, и в мир». Расстегайчики идеально подходят для больших праздников и застолий, когда люди много выпивают и закусывают. Но не только: в будничный, семейный обед они также привносят праздничную атмосферу. Несмотря на сытность, связанную с большим количеством яичных желтков, молока и сливочного масла, расстегайчики не вызывают ощущения тяжести в желудке...

Подборка из оригинальных рецептов рыбных блюд, которые можно подать не только в будни, но и по торжественному случаю.

Это восхитительный кляр, он получается невероятно воздушным и просто тает во рту. Я всем очень рекомендую попробовать приготовить. В этом изумительном кляре вкуснейшей получается даже самая дешевенькая рыбка типа филе минтая. На столе разлетается в первую очередь. Для приготовления минтая в кляре вам потребуются следующие ингредиенты: филе минтая (можно любую другую рыбу) - 1кг; сок половины лимона; 1 стакан молока; 1 стакан муки; 2 столовые ложки сахара; шепотка ванили или ванильного сахара; 3 яйца; соль - 1/4 чайной ложки; подсолнечное масло для жарки...