Сегодня мы остановимся на приготовлении паштета из речной рыбы, особенно, это блюдо придётся по душе тем хозяйкам, в чьих семьях есть рыбаки. Что делать с крупной, придумать не сложно, но вот куда использовать мелкую речную рыбу, определиться сложней. Небольшой размер рыбы и большое количество мелких косточек не дают порой наладиться вкусом речной рыбки. Вот очень простой, но вкусный рецепт приготовления мелкой рыбы: Ингредиенты: Приготовление: 1) Рыбу нужно почистить, отрезать головы и вынуть внутренности...

Соль, перец. Пикантный и нежный паштет из рыбы приготовленный в домашних условиях. Приготовление рыбного паштета: Лук шинкую и обжариваю на сковороде с добавлением 1 ст. ложки растительного масла. Булочку замачиваю на несколько минут в молоке и тщательно отжимаю. Рыбу вместе с луком и замоченной булочкой пропускаю через мясорубку.  Получившуюся массу смешиваю с натёртым хреном, мягким сливочным маслом и яйцами. Приправляю по вкусу солью и перцем и тщательно перемешиваю...