Паштеты из рыбы могут стать прекрасным дополнением к обычному повседневному завтраку, быстрым и сытным перекусом или оригинальной закуской на праздничном столе. Существует множество вкусных рецептов домашних паштетов – из вареной, соленой, копченой рыбы или рыбных консервов. Основой домашнего паштета может стать любая рыба – от скумбрии горячего копчения или слабосоленого лосося до консервированной сардины, шпротов или кильки в томате. Существуют рецепты из трески, тресковой печени, тунца, селедки, судака, хека, щуки и другой морской и пресноводной рыбы...

Сегодня мы остановимся на приготовлении паштета из речной рыбы, особенно, это блюдо придётся по душе тем хозяйкам, в чьих семьях есть рыбаки. Что делать с крупной, придумать не сложно, но вот куда использовать мелкую речную рыбу, определиться сложней. Небольшой размер рыбы и большое количество мелких косточек не дают порой наладиться вкусом речной рыбки. Вот очень простой, но вкусный рецепт приготовления мелкой рыбы: Ингредиенты: Приготовление: 1) Рыбу нужно почистить, отрезать головы и вынуть внутренности...