Жареная рыба с корочкой приготовленная на осветленном сливочном масле позволяет приготовить рыбу на более высокой температуре. Этот способ жарки придаст рыбе более хрустящую корочку снаружи. Этот рецепт настолько прост в приготовлении по сравнению с классическим способом жарки рыбы с использованием муки...

Делюсь классическим способом как вкусно пожарить рыбу. Нам понадобятся: 600 гр. сырого филе любой рыбы, 50 гр. муки, 50 гр. растительного масла, перец черный молотый, соль по вкусу. Рыбу чистим, промываем, нарезаем на куски, посыпаем солью, перцем, обваливаем в муке...