Получается, действительно, очень вкусно и возни практически никакой. Этим способом обычно мариную толстолобика, карпа, сазана и др. А ведь такую маринованную рыбу можно подать даже на праздничный стол, поверьте, гости оценят! А если на ужин, да с варёной картошечкой... Итак начнём. Сразу сделаем маринад. Для маринада я буду использовать в качестве специй лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный перец горошком и семена кинзы. Теперь выливаем в кастрюлю 1 л воды, высыпаем 150 г соли и 150 г сахара, добавляем специи и ставим этот маринад закипать...

Здравствуйте, мои дорогие! До Нового года осталось совсем немного дней. Пора уже и задуматься, что поставим на праздничный стол. Освежила в памяти рецепт засолки рыбы сухим способом. И вам напомню 😊. Очень простой рецепт, рыба - в хорошие времена форель, но и горбушу по этому же рецепту делаю. Понадобится нам всего лишь соль и сахар, а также кусок пергамента и обычный пакет. Приправы, перец - это по желанию, по мне так хорошей рыбе они не требуются. Можно сделать и без сахара, но он дает более интересный вкус...