362 читали · 6 лет назад
Соевый маринад для жарки рыбы на праздник
Ингредиенты: 700 г хека; 50 мл соевого соуса; мука для панировки; 3 десертные ложки лимонного сока; 3 г чили; масло для обжаривания. Приготовление: Промыть рыбную тушку и нарезать на небольшие порционные кусочки. Полить лаимонным соком, добавить чили. Влить соевый соус, тщательно перемешать продукты руками и оставить примерно на 1 час при комнатной температуре. В тарелку насыпать муку и слегка подсолить, перемешать...
115,7 тыс читали · 5 лет назад
Как я вкусно жарю морскую рыбу (хек, минтай), чтобы рыба получилась не сухая, а сочная и ароматная от специй?
Этим способом рыба 🐟 хоть и жареная, получается сочная, с приятным, легким ароматом специй, в общем, очень вкусная. Рецепт из разряда: просто, быстро и вкусно, поэтому частенько им пользуюсь. Этот нежный, супер влажный заливной пирог с ягодами просто тает во рту Рыбу моем, обрезаем плавники и убираем внутри всё лишнее. Режем рыбу на порционные куски. Смешиваем в чаше все ингредиенты, заявленные для маринада. Обмазываем рыбу этим маринадом и оставляем хотя бы на час. В таком виде рыба может храниться в холодильнике 2-3 дня...