Вам понадобится: - Рыба (сазан, карп, амур, карась и т.д) – 2 кг; - Лук репчатый – 2 шт; - Мука – для обжарки; - Лимон – 1/2 шт; - Специи – перец черный молотый, кориандр молотый, куркума, тимьян свежий(если есть), соль. Количество специй по вкусу; - Сахар карамельный или тростниковый(коричневый) - по вкусу; - Растительное масло – для обжарки. Способ приготовления: 1. Рыбу чистим, потрошим, удаляем жабры, разрезаем на кусочки 1-1,5 см толщиной, затем и их разделяем пополам. Так будут более хрустящими...

Для нежной томленой рыбы в соусе подойдут и маринованные огурцы и солёные. Получается очень вкусно и пикантно. Гостей вы всегда удивите таким необычным блюдом. Нарежьте огурцы ломтиками. Одну луковицу измельчите и обжарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным. В центр сковороды налейте столовую ложку воды. Как вода закипит (почти сразу) соберите весь лук со сковороды в центр и потушите его пока вода не выпарится. Так лук получается наиболее мягким и нежным. Список всех продуктов, для вашего удобства, указан внизу рецепта...