Кулебяка с красной и белой рыбой, припущенной в соусах, нежными блинчиками и аппетитными добавками. Настоящий царский рецепт. Русский шик для вашего праздничного стола. Удивительная русская кухня! Знаменитая «Няня» и бараний бок с кашей. Готовим по Гоголю. Про русскую кулебяку на высказался только ленивый. Везде, где имеется хоть какой-то намек на русскую кухню, будь-то статья в прессе, пост в соцсети или меню в кафе «А ля рюсс» вы непременно встретите это слово. Но толковую и, главное, правдивую информации про кулебяки вы если и найдете, то с большим трудом...

Пирог сложный и требует терпения. Необычный вкус с лихвой возмещает все трудности приготовления. Для теста понадобится: 1/3 пачки свежих дрожжей, 50 мл масла растительного, 2 яйца, щепотка соды (уксусом не гасить), 1,5 стакана молока, щепотка соли. Замесить дрожжевое тесто. Тесто должно быть не слишком тугое. Раскатать тесто в форме круга толщиной 1см. Смазать его маслом сливочным. Свернуть тесто конвертом и сделать из него колобок. Охладить его в течение 2 часов. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку...