Рыба конгрио или морской угорь – достаточно редкий гость не только в домашней кухне, но и в меню ресторанов и на магазинных прилавках. Все из-за того, что далеко не все знают, как ее правильно готовить. К тому же многих пугает вид этой рыбы, которая выглядит достаточно устрашающе. Однако правильно приготовленный морской угорь имеет неповторимый, изысканный вкус, который напоминает креветку. К тому же, конгрио невероятно полезная для организма рыба, прекрасно сочетается со многими продуктами и соусами и не имеет костей...

Очень не обычное блюдо получается из креветок и сёмги, а вкус этого блюда просто не передать словами. Гости и домочадцы будут в восторге. Рецепт рассчитан на 6 человек, и в качестве закуски подойдёт не только дома, но и на природе. Игредиенты: Филе сёмги - 800 г. Креветки (королевские) - 400 г. Перец (зелёный чили) - 2 стручка. Лайм - 1 штука. (сок) Базилик (листья) - горсть. Соль - по вкусу. 1. Нарезать филе рыбы на длинные кусочки. (8-10см) 2. Нвтереть имбирь, выжать сок лайма, нарезать мелко перец чили и порубить базилик...