Рыба конгрио или морской угорь – достаточно редкий гость не только в домашней кухне, но и в меню ресторанов и на магазинных прилавках. Все из-за того, что далеко не все знают, как ее правильно готовить. К тому же многих пугает вид этой рыбы, которая выглядит достаточно устрашающе. Однако правильно приготовленный морской угорь имеет неповторимый, изысканный вкус, который напоминает креветку. К тому же, конгрио невероятно полезная для организма рыба, прекрасно сочетается со многими продуктами и соусами и не имеет костей...

Креветочная рыба в лимонном соусе Надо: лимон – 1 шт.; креветочная рыба – 1 шт.; мука – 20 г; яйца – 2 шт.; растительное масло – 20 мл; панировочные сухари – 10 г; вода – 50 мл; сливочное масло – 10 г; соль и перец – по вкусу; листья сельдерея – 7 шт. Как приготовить: Котлеты из креветочной рыбы Поскольку в креветочной рыбе почти нет мелких костей, то ее очень удобно использовать для приготовления фарша...