Мама у себя их записала «Рыбные котлеты хорошие», я попробовала и исправила на «лучшие» (с удовольствием едят даже "нелюбители" рыбы)
Котлеты или биточки из филе кальмара и рыбы
Котлеты или биточки из филе кальмара и рыбы – уникальное блюдо, которое сочетает в себе морскую свежесть и нежность рыбы с неповторимым вкусом кальмара. Они стали популярными в русской кухне благодаря своей простоте в приготовлении и изысканному вкусу.
Для приготовления этого блюда используются филе кальмара и рыбы, которые маринуются в специальном соусе для придания им особых ароматов. Затем филе пропускают через мясорубку или измельчают в блендере до получения однородной массы. После этого к массе добавляются различные специи, зелень и иногда крупы или хлебные крошки для придания текстуры.
Сформированные котлеты или биточки обжариваются на сковороде или запекаются в духовке до золотистой корочки. Они могут подаваться горячими или холодными и отлично сочетаются с различными соусами, зеленью или гарнирами.
Благодаря сочетанию морепродуктов и рыбы, эти котлеты или биточки обладают неповторимым вкусом и ароматом, который позволяет насладиться всеми оттенками морской свежести и приятным послевкусием. Они являются отличным выбором для любителей морепродуктов и тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное.