Очень простой и удачный рецепт кляра для любой рыбы на минералке. Тесто получается воздушным и нежным, а рыбка получается сочной и мягкой. Ингредиенты: Филе любой рыбы 800 гр Яйцо 2 шт Вода минеральная газированная 50 мл (~6 ст.л) Мука 4 ст.л Соль, специи по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Венчиком или вилкой взбиваем яйца. Добавляем минеральную воду, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку. Добавляем соль, любые специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем вилкой или венчиком, до однородной массы без комочков...

Это отличный рецепт вкусного кляра для рыбки. При жарке кляр получается воздушным с золотистой хрустящей корочкой, а рыбка нежной и сочной. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. А также послужит сытной и вкусной закуской на праздничном столе...