Ингредиенты Рыбу подготовить – заранее разморозить, немного просушить, избавить от чешуи и плавников, выпотрошить. Нарезать рыбу небольшими кусочками. Посолить и дать постоять. Приготовим густой кляр. Для этого нам понадобится молоко, яйцо и мука. Сначала в молоко вобьем яйцо и будем частями всыпать муку. Взбить венчиком или вилкой массу. Если вы видите, что масса недостаточно густая – добавьте еще муки. А затем подсолите смесь по вкусу и тогда рыбу в процессе жарки больше солить не нужно. Вот и все! Кляр для жарки рыбы готов...

Предлагаем вам рецепт вкусного кляра на основе сметаны. Рыбка, обжаренная в этом кляре на сковороде, получается невероятно вкусной и аппетитной. Также сметанный кляр подойдет для жарки цветной капусты и куриного филе...