Как приготовить кляр для жарки рыбы Ингредиенты:  кляра для жарки рыбы с пошаговыми фото Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кляра для жарки рыбы. Эта порция кляра рассчитана на 800 - 1000 грамм рыбы. Минеральная вода нужна с газом. Можно добавлять в кляр солёную воду «Ессентуки», «Боржоми» или любую другую, которую вы чаще всего покупаете. Если у вас есть адыгейская соль, она отлично дополнит рецепт своим насыщенным вкусом специй. Но, если её нет, тогда можно добавить сушеный чеснок, сушеный укроп (петрушку) и обычную соль...

Ингредиенты Рыбу подготовить – заранее разморозить, немного просушить, избавить от чешуи и плавников, выпотрошить. Нарезать рыбу небольшими кусочками. Посолить и дать постоять. Приготовим густой кляр. Для этого нам понадобится молоко, яйцо и мука. Сначала в молоко вобьем яйцо и будем частями всыпать муку. Взбить венчиком или вилкой массу. Если вы видите, что масса недостаточно густая – добавьте еще муки. А затем подсолите смесь по вкусу и тогда рыбу в процессе жарки больше солить не нужно. Вот и все! Кляр для жарки рыбы готов...