Ингредиенты: филе рыбы-1 кг. (сазан, судак ,толстолобик,карп.) лук репчатый-2-3 шт. морковь-3 -4 шт. огурец 1-2 шт. перец болгарский -1 шт.(красный) кинза сушёная-1 ч.л. зелень- 1 п. соль -1 ст.л. перец молотый чили. черный- по вкусу растительное масла 80-100 мл. уксус 70% -1ст.л. Способ приготовления: В наших странах зачастую используют филе толстолобика или сазана для Хе из рыбы, однако можно взять любую другую жирную рыбку. Рыбу необходимо почистить и выпотрошить. Отрежьте голову, хвост и все плавники...

Наверняка, вы уже знаете, что сварить рыбу можно не только в воде или на пару, но и в уксусе. Такой способ приготовления придуман корейцами и носит название «хе». В традиционном варианте рецепт предполагает использование крупной рыбы, но и из мелкой рыбёшки блюдо получается вкуснейшее и, к тому же, бюджетное. Готовить совсем не сложно. Хе из рыбной мелочи Потребуется около килограмма мелкой рыбы (у меня – караси), главное – не больше, 3 столовых ложки семидесятипроцентной уксусной кислоты, пару средних...