Дорогие друзья, сегодня хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом, из-за которого я совсем забыла о других супах, готовлю уже пятый раз и буду готовить еще! И вам очень рекомендую попробовать! Ведь в этом рецепте все прекрасно: рыба, овощи, специи. И большой бонус в том, что это блюдо сохраняет стройность фигуры! Можно использовать его и в разгрузочный день, прекрасно подходит, а вкусно так, что словами не передать. Блюдо из-за которого я позабыла Щи и Борщи называется "Хашлама по-севански"...
Хашлама — густой кавказский суп из мяса с овощами, острыми специями и свежей зеленью. В суп добавляется совсем немного жидкости, пива или бульона, мясо тушится практически в собственном соку. Именно поэтому, чтобы ингредиенты хашламы не пригорели, нужно готовить ее в посуде с толстыми стенками и дном — например, в казане, кастрюле или глиняном горшке. Хашламу часто относят к различным кавказским кухням, однако самым популярным вариантом остается именно армянское происхождение блюда. Хашлама по-армянски чаще всего готовится из баранины или говядины, реже — из свинины или курицы...