Наверное самый простой, быстрый и вкусный способ приготовить рыбу - пожарить её на сковороде до хрустящей и румяной корочки... да с лучком. Нам понадобится: Жарить рыбу лучше в сковороде с толстым дном. 1. Рыбу чистим, моем, солим, нарезаем на кусочки. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. В сковородку наливаем растительное масло и ставим на плиту. 4. Обваливаем рыбу в муке. 5. Когда масло накалится кладем рыбу и убавляем огонь до среднего...

Привет, друзья! :) Хариус - рыба царская. Вкусная, с плотным мясом. Ценится у нас в Иркутск гораздо выше любой другой местной рыбы. Достать, правда, иногда бывает сложно, но можно - рыбаки часто торгуют им у рынков. Утром поймал - в обед продал. Тем и зарабатывают. Самый распространенный способ приготовления хариуса у нас, кроме ухи, - это сагудай. Делается он только из рыбы, соли, перца и репчатого лука. И съедается через 15 минут после засаливания. Под рюмочку нет вкуснее закуски. Спасибо за ваши лайки и репосты - это очень помогает журналу...

Очень вкусно! Фото рецепт доступный каждому...