Решили отправиться на дачу и приготовить что-то вкусное на мангале помимо шашлыка. Жена возжелала какую-нибудь белую рыбу, и я решил взять треску. Цены на треску последнее время пугают (цены можно глянуть по этой ссылке), даже у тех же сетевиков и онлайн продавцов. Но даже в Москве еще не перевелись рыбные палатки, где на порядок дешевле. Поэтому берем всегда в таких палатках. Итак, взяли мы стейки на кости из трески. Давайте замаринуем. Для маринада нам понадобится лук, чеснок, соевый соус, сок лимона, соль, перец и самая ароматная трын-трава на свете - свежий тимьян...

Рыба – вкусный и полезный продукт, который должен быть в рационе человека. Существует много рецептов приготовления этого ингредиента, но самый оптимальный - блюда на мангале. Чтобы они получились, необходимо правильно выбирать продукт и ознакомиться с основными правилами готовки. Критерии выбора Чтобы приготовить морепродукт на мангале, не стоит выбирать любой сорт. Идеальный вариант – жирная рыба с небольшим количеством костей, а постные разновидности лучше для тих целей не использовать. Для мангала подойдут целые средние тушки, которые заранее нет необходимости выдерживать в маринаде...