Пелядь или сырок – промысловая рыба, которая обитает в реках и озёрах. Имеет серебристую окраску, переходящую в тёмный цвет на спинке. Мясо отличается большим содержанием различных макро- и микроэлементов. В состав входит достаточное количество белков, а углеводов нет совсем. Эта полезная и вкуснейшая рыба стала излюбленным лакомством многих людей. Будет интересно узнать, как солить пелядь разными способами в домашних условиях. Выбор рыбы и подготовка к засолке При правильном выборе сырка, мясо после засолки получается очень нежным и вкусным...

Пелядь, запеченная в духовке, очень вкусная и аппетитная на вид. Рыба имеет мало костей, то ее можно приготовить не только в обычный, но и в праздничный день. Нежное белое мясо с приятным вкусом понравится всем любителям рыбы...