Любите рыбу, но все время что-то не так при готовке? Расскажем как приготовить вкусно и сочно обычное рыбное филе. Подойдет любая свежая рыба, но есть нюансы, а точнее правила. Записывайте или сохраняйте! Если у вас филе в ледяной глазури, то разморозить придется, конечно. Но если вы сами разделываете рыбку на филе, то перед жаркой ее нужно немного подморозить...

И чтобы корочка была хрустящей, а сама рыбка нежной и сочной? Записывайте несколько секретов и лайфхаков по жарке невероятно вкусной рыбки. Правило №1 Меньше соли. Пересоленную рыбку, да и другую пищу тоже, есть невозможно. А если рыба дорогая? Вообще катастрофа. Поэтому лучше не солить рыбу вообще перед приготовлением и приправить солью по вкусу уже непосредственно в тарелке. К тому же соль делает рыбу суховатой. Правило №2 Специи и приправы. Рыба не особенно любит дополнения в виде приправ или пряностей...