Заливная рыба - вкусное и полезное зимнее блюдо, которое у многих ассоциируется с Новым годом. Действительно это нарядное блюдо станет отличным украшением праздничного стола. Заливную рыбу обычно готовят из крупной рыбы - судака, щуки, осетровых, форели, лосося, сёмги - в ней крупные, легко отделяемые кости. Заливное из судака Приготовление: 1. Судак почистить, выпотрошить, удалить жабры, срезать плавники, голову и хвост. Филировать, отрезая ребра в месте прикрепления к хребту. Получится два филе с ребрами...

Заливное с рыбы готовится в порционной посуде или в тарелки для заливного, также можно взять любую форму или тару. Рыбу берем по желанию 600 грамм, судак, семга, лосось, хек, и другие. Подготовка рыбы для заливного: 1. Рыбу вымываем тщательно, очищаем от шелухи, обрезаем плавники и хвост, удаляем голову, вырезаем или хорошо вымываем жабры. 2. После этого тушку рыбы, нарезаем острым кухонным ножом на куски, одинаковой толщины и величины, т.е. порционные кусочки. Готовим заливное из рыбы: 1. В приготовленную...