Рыбка с пивом – идеальное сочетание для любителей пенных напитков. Существует много разнообразных рыбных закусок. Отличаются они видом рыбы и способом приготовления. Рассмотрим какие закуски существуют, а также как нужно выбирать рыбу к конкретному сорту пива...

Пивной маринад делает вкус рыбы пикантным. Мой рецепт опробован на сазане, но вы можете приготовить ту рыбу, которая есть в вашем регионе и которую вы любите. Возьмем килограмм рыбы, очищенной и нарезанной крупными кусками. Еще нам понадобятся 250-300 мл темного пива, пара зубчиков чеснока, две штучки гвоздики, по половине чайной ложки зиры и тмина, по паре горошин черного и душистого перца, две средние моркови, большой баклажан, красная луковица, пучек петрушки, 50 грамм сливочного масла и соль по вкусу...