Ингредиенты: - 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать филе среднего размера, такое как толстолобик, сазан, карп) - 2 большие луковица, нарезанные тонкими полукольцами - 2 средние моркови, натёртые на крупной тёрке  - 4 зубчика чеснока, измельченные - 1 столовая ложка сахара - 1 столовая ложка соли - 1 столовая ложка молотого черного перца - 1 столовая ложка семян горчицы - 1 столовая ложка сушеного тмина - 1 чайная ложка чёрного перца горошком  - 1 столовая ложка растительного масла - 1 стакан воды - 1 стакан яблочного уксуса - 2 лавровых листа 1...

Ингредиенты: Способ приготовления: 1) Подготовить все ингредиенты. 2) Очистите рыбу от чешуи, если это необходимо. Разрежьте рыбу небольшими кусочками и удалите плавники. Каждый кусочек посыпьте специями и солью по вкусу. Форму смажьте маслом и выложите кусочки в один слой. 3) Лук нарежьте перьями или полукольцами. 4) Морковь натрите на тёрке или нарежьте произвольно - как нравится...