Здравствуйте дорогие читатели! Если у вас нет духовки, но вам очень хочется приготовить рыбу под сыром, не отчаивайтесь – у меня есть для вас простой и доступный вариант. Я часто использую этот способ приготовления, поскольку он позволяет приготовить рыбу очень быстро. Кстати, блюдо получается достаточно легким, подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Используйте сыр низкой жирности и смазывайте сковороду малым количеством масла, или готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием...

4 рыбных филе (каждое прибл. по 120-150 г), например, пангасиус или тилапия, или треска, или минтай, или лосось, или любое другое лимонный сок соль, молотый черный перец 2 яйца 5 ст. л. муки 6-7 ст. л. панировочных сухарей 1. Рыбные филе помыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем. 2. В одной миске вилкой взбить яйца. В другую миску насыпать муку. В третью миску насыпать панировочные сухари. 3. Каждое филе сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях...