Рыбный пирог, или как называют в Сибири - рыбник, можно испечь и для повседневной еды, а можно и на праздничный стол. Рыбу для пирога лучше брать жирную. Я люблю рыбник или с лещом или с чебаками. Тесто для пирога я буду заводить в планетарном миксере. В чашу миксера налейте теплую воду и выложите дрожжи. Дрожжи полностью растворите. Влейте подогретую простоквашу. Добавьте соль и сахар. Просейте в чашу муку. Добавьте растительное масло. Установите чашу в миксер и насадной крюк вымесите тесто. Я вымешивала 5-7 минут...

Приветствую! Лещ, рыба которая не особо подходит для готовки, лучше завялить или засушить. Так считают многие, но эту рыбу можно приготовить очень вкусно и сейчас расскажу как. Первый рецепт очень прост, но от этого не менее вкусен Готовить будем вместе с чешуёй, не бойтесь этого, после готовки чешуя легко убирается,но зато мясо будет очень сочным. Для этого нужно: Удаляем только внутренности и жабры. Овощи режем кружками и выкладываем на противень застеленный фольгой. Натираем леща приправами и солью, кладём на овощи...