Добро пожаловать на мой канал! Если вы читаете меня впервые — приятно познакомиться, меня зовут Маша, и я очень люблю готовить. Лето в самом разгаре. Домашним хочется чего-нибудь вкусненьеого и свежего. И на такие случаи у меня припрятан особый рецепт окрошки с копченой рыбой. Я буду брать скумбрию, но вы можете использовать совершенно любую рыбу (например, горбушу). Все копчения муж делает сам — у нас есть дымогенератор. Тем не менее, ингредиенты не обязательно должны быть домашними. Все можно купить в обычном продуктовом магазине...

Добрый день, дорогие наши читатели. В пршлом выпуске мы поговорили о том, как приготовить вкусный домашний квас. А сейчас узнаем как готовится окрошка на квасе. Это блюдо известно всем, по крайней мере в нашей стране, особенно в сибири. Как спастись от жары, при этом сытно поесть — окрошка. Обычно домохозяйка берет из холодильника практически все, что осталось по чуть-чуть, нарезает салатом и заливают, например квасом. Вот и получилась окрошка. Конечно помимо кваса можно использовать и сыворотку, можно воду с уксусом, майонезом, сметаной и так далее...