Знаете ли вы, что при варке или тушении рыба, как и любой другой продукт, теряет до 50% своей пользы, а при жарке в ней и вовсе образуются канцерогенные вещества, опасные для организма? В то же время при паровой обработке эта цифра составляет лишь 3%. При таком способе готовки рыба подвергается воздействию влажного пара в противоположность сухому жару печи или духовки, что позволяет сохранить в целости не только её химический состав, но и аппетитный внешний вид. Кроме того, рыба не пропитывается...
Для того, чтобы готовить на пару в пароварке совсем не обязательно быть профессиональным поваром, более того, не надо вообще иметь никакого кулинарного опыта, чтобы знать, как готовить в пароварке. Пароварка — это просто находка для холостяков и людей, не умеющих или не любящих готовить. Холостяки, можете хлопать в ладоши, теперь вам под силу не только сварить пельмени и макароны, но практически вообще весь перечень продуктов, что можно купить в магазине. Вуаля, ваш рацион увеличивается! Как готовить...