Лиса - страшная морская рыба. Она буквально нашпигована камнями, шипами, скрепками, колючками и всякой прочей арматурой. Если бы она взорвалась, то поражающий эффект был бы колоссален! Нож её не берёт. И на сковородке она не умещается! Заворачиваем её в фольгу и кладём сверху на конфорку. Разворачиваем фольгу - рыба пропеклась хорошо, размякла и теперь легко отдаёт свои камни, шипы и скрепы...

Казалось бы, что может быть сложного в том, чтоб пожарить кусок лосося? Но есть несколько махинаций, которые сделают рыбу сочной, с хрустящей корочкой и красивой. Этот лосось я готовил с жареной кукурузой, о которой напишу в следующий раз...