Идея возникла как то сама по себе, можно сказать спонтанно. Просто вспомнилось как в далеком детстве мы их иногда лепили. Вот, собственно, эти воспоминания и натолкнули на действие. Сами по себе пельмени с рыбой не редкость, однако они и не так просты как может показаться. Какая же рыбы для пельменей лучшая? Решать вам, но рыба иногда попадается сухая, то бишь в фарш придется добавлять жир, иначе сухими будут и сами пельмени. Исходя из этого мы остановили свой выбор на форели… Считаете это кощунством?...

Вот рецепт пельменей с рыбой: Ингредиенты: - 500 г рыбного фарша (например, лосося, трески или семги) - 1 средний лук - 2 столовые ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу - 500 г пшеничной муки - 250 мл воды - 1 яйцо Инструкции: 1. Начнем с приготовления начинки для пельменей. Очистите и мелко нарежьте лук. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте рыбной фарш в сковороду. Готовьте, помешивая, до полного прожаривания фарша...

Традиционные пельмени с начинкой из мясного фарша готовят все.А вы знали,что можно слепить пельмени с рыбой?)))Попробовав однажды,вы обязательно повторите) Всем привет !!! Мы лепим пельмени с красной рыбой. Разделываю рыбку,отделяю мясо от костей,шкуры и плавников.Никакой мясорубки!!!Режу филе на мелкие кубики,приблизительно 0,5 см.Чтоб пельмени не получились сухими,рыбу отжимать не нужно. Добавляю к рубленому фаршу мелко нарезанный лук,черный перец и соль по вкусу.Никаких других специй не кладу,чтоб вкус рыбы не перебить...