Ох, девчонки, сегодня у нас на повестке дня настоящий король соусов! Тот самый, что способен превратить даже самую простую рыбку или кусочек мяса в кулинар… Ох, девчонки, сегодня у нас на повестке дня настоящий король соусов! Тот самый, что способен превратить даже самую простую рыбку или кусочек мяса в кулинарный шедевр. Говорим мы, конечно же, о классическом голландском соусе. Не пугайтесь названия, готовить его не сложнее, чем сварить утренний кофе. Хотя, признаюсь, с непривычки может показаться,...

Голландский соус – классический масляный соус. Он обладает нежным вкусом, бархатистой текстурой и приятным цветом, его можно подавать к отварной рыбе и овощам или к яйцам Бенедикт. Делюсь с вами любимым рецептом. Ингредиенты На 2 порции потребуется: · 3 яйца; · 30 мл лимонного сока; · 100 г сливочного масла; · соль и перец по вкусу. Приготовление: Отделите желтки от белков. Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры. Взбейте желтки венчиком. В кастрюле нагрейте воду примерно до 80 градусов, уменьшите огонь до минимума...