Привет, друзья! На днях я купила пару тушек хека и решила их приготовить в духовке. Картошки у меня в доме не водится в последнее время-решила приготовть рыбу с кабачком и тыквой на гарнир. В сткклянный поддон для запекания я положила рыбу, нарезала тыкву, лук и кабачок, не солила- смазала подсолнечным маслом. Что бы овощи и рыба слегка потомились, а потом запеклись добавила жидкости-не воды, а рассола из-под огурцов (потому и не солила)...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Такой простой гарнир подойдёт и к мясу и к рыбе. Получается необычный вкус, схожий с картошкой. 1) Кабачок очистить от кожуры и семян (если они крупные и жёсткие), нарезать кубиком. 2) На сковороду с разогретым растительным маслом выложить кабачок. 3) Обжарить кабачок на среднем огне до румяности. Посолить, поперчить, добавить приправы. Всё перемешать, оставить тушиться под крышкой. 4) Чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить к основному блюду, продолжить тушить под крышкой до готовности (10-20 минут)...