Как из замороженной рыбы сомнительных гастрономических достоинств, приготовить блюда, прекрасные во всех отношениях, – личный опыт нашего постоянного автора Наташи Скворцовой. За много лет семейной жизни технология закупки продуктов отлажена до мелочей. Но иногда дает сбой. Всю неделю была очень занята. Супруг доблестно терпел пустой холодильник, потом не выдержал и поехал вечером в магазин за продуктами. «Купил охлажденную рыбу!»,- радостно сообщил он мне по телефону, зная, как я люблю свежую рыбу...

Приветствую, друзья! Лето в разгаре, и, если вам, как и мне, надоело жариться у плиты, самое время перейти на лёгкие, свежие и быстрые рыбные блюда. Рыба готовится быстро, не оставляет чувства тяжести и прекрасно сочетается с сезонными овощами. Холодное, нежное, с ярким вкусом. Это блюдо выглядит как ресторанное, но готовится за 15 минут. Берем: Делаем: 1. Нарежьте сёмгу мелким кубиком. 2. Авокадо тоже режем кубиком, сбрызгиваем лимонным соком. 3. Манго очищаем от кожуры и нарезаем такими же кусочками...