Иногда в советской кулинарной литературе можно отыскать настолько роскошные рецепты, что становится даже как-то жалко вот это все и… в салат (из «Книги о вкусной и здоровой пище»): Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака (?!), лососину) нарезать мелкими кусочками… Это еще не все, но об остальном позже. И все-таки, если у вас после праздничного ужина (вдруг) осталась лососина с осетриной или в крайнем случае — судак, то на следующий день можно приготовить такой вот салат. Назовем его «Остатки былой роскоши»...

Вчера я приготовила жареную рыбу и она получилась очень вкусной. Но в принципе, я не очень люблю жареную рыбу и ем её всегда мало. Решила ещё попробовать приготовить из неё шаурму с рыбой. Хоть любители шаурмы могут меня раскритиковать за мою такую вольность, но это очень вкусно. Первое, что нужно сделать, это всю рыбу разобрать на кусочки и вытащить абсолютно все косточки. Рыба у меня была с морковкой и луком. Это ни сколько не испортит вкус начинки, а даже наоборот. У меня всегда найдётся в морозилке пакет лаваша...