Баррамунди — это нежная и ароматная рыба, популярная в австралийской и азиатской кухне. Её часто называют "морским окунем" за схожий вкус и текстуру. Это блюдо готовится быстро, сохраняя максимум пользы и сочности, а маринад с лимоном, чесноком и травами придаёт рыбе яркий, свежий вкус...

Эту белую рыбу можно жарить, жарить на гриле, запекать, готовить на углях или на пару, и она отлично сочетается с лимоном и укропным маслом.