Красную рыбу любят большинство из нас. Она пользуется большим спросом и в повседневной жизни, и является украшением любого праздничного стола. Красная рыба сочетается с любыми овощами и вообще с любым гарниром. А еще рыбка очень полезна и содержит множество питательных микроэлементов очень полезных для организма человека. Сегодня я хочу вам предложить оригинальный и быстрый способ засолки красной рыбы. Подойдет любая рыба: семга, форель, кета, кижуч.... Лично я очень люблю соленую кету! Для начала дам несколько советов: 1...

Любая красная рыба является очень востребованным деликатесом и его с успехом подают к праздничному столу. В преддверии Нового года этот рецепт будем очень полезен. В этой статье я расскажу как очень вкусно посолить горбушу. ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ГОТОВИТЬ : 1. Для начала готовим рассол . На 1 кг рыбы берем 1 л воды, добавляем соль, сахар, перец горошком, перец душистый, лавровый лист. Немного перемешиваем. Закипит, оставим пусть покипит 2 минуты. Убираем с огня. Полностью остужаем рассол. 2. Рыбу моем, разделяем на филе, нарезаем на кусочки толщиной 1 см...