Горячее копчение рыбы, секреты, тонкости и нюансы для идеального результата, засолка и копчение СИГА, от fisherman dv.27rus
ВОМЕР: Прозрачная рыба или рыба-луна?
Привет, друзья! Сегодня мы расскажем вам о пивной рыбке, да ее чаще всего используют в качестве закуски к пенному. Вот как выглядит Вомер и чем он полезен. Вомеры или Селены (лат. Selene peruviana) — род морских лучеперых рыб, которые относятся к семейству ставридовых. Вомеры ведут стайный образ жизни, образуя плотные скопления в толще воды или вблизи дна. Распространены на шельфе Атлантического и восточной части Тихого океана. Внешний вид вомера Несколько интересных фактов о вомере В настоящее...
Копченая рыба в домашних условиях. Для тех кто любит заниматься копчением и не боится экспериментировать.
Что делать когда муж наловил столько рабы? Куда столько деть? Хочется приготовить, как то вкусно, чтобы всем понравилось. Мы живём возле Реки и в этот раз у нас хороший улов щуки. Эта благородная рыба, без особого запаха, нежное белое мясо. С неё можно готовить все, что угодно, котлеты, оладьи, в духовке и.т. д. В этот раз я решила её закоптить. В таком виде она дольше храниться . Для начала нужно её засолить. Нужна соль, лавровый лист, перец чёрный и душистый, приправа для сельди и молотый кориандр...