Привет, друзья! Сегодня мы расскажем вам о пивной рыбке, да ее чаще всего используют в качестве закуски к пенному. Вот как выглядит Вомер и чем он полезен. Вомеры или Селены (лат. Selene peruviana) — род морских лучеперых рыб, которые относятся к семейству ставридовых. Вомеры ведут стайный образ жизни, образуя плотные скопления в толще воды или вблизи дна. Распространены на шельфе Атлантического и восточной части Тихого океана. Внешний вид вомера Несколько интересных фактов о вомере В настоящее...

Рецепт копченого вомера (рыбы семейства тресковых): Ингредиенты: - Вомер (свежий или замороженный) — 1 рыба (около 1–1.5 кг) - Соль — 2–3 ст. ложки - Сахар — 1 ст. ложка - Перец черный молотый — 1 ч. ложка - Лавровый лист — 2–3 штуки - Чеснок — 3–4 зубчика - Тмин — 1 ч. ложка - Коптильня (желательно холодного копчения) Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Если вомер был заморожен, дайте ему полностью оттаять. - Очистите рыбу от чешуи и внутренних органов. Удалите голову и хвост, если хотите...