Финский суп из лосося (Лохикейтто) 350г лосося 30г слив масла 1ст.л олив масла 100г лука-порей лук-шалот 50г картофель 300г морковь 2шт сливки 70г 1,5л бульон рыбный соус 1 ст.л укроп петрушка соль
Треска с луком-пореем в сливочном соусе
Кажется, нет на свете такой рыбы, которую можно было бы испортить сливочным соусом. А если рыба так себе (например, перемороженная или сухая) – так сливки ее радикально улучшат! Обязательно используйте для соуса нежно-зеленую часть лука-порея – он дает соусу свежесть и легкую пикантность. Только не забудьте хорошенько промыть листья – между слоями в порее часто прячется тонна песка. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте рыбу крупными удобными для еды кусочками, посолите и поперчите...
Треска с луком-пореем в сливочном соусе
Классика вкуса рыбного блюда. Кажется, нет на свете такой рыбы, которую можно было бы испортить сливочным соусом. А если рыба так себе (например, перемороженная или сухая) – так сливки ее радикально улучшат! Обязательно используйте для соуса нежно-зеленую часть лука-порея – он дает соусу свежесть и легкую пикантность. ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 г филе...