Однажды мы с моей беременной женой решили зайти в хороший сетевой ресторан азиатской кухни и поесть роллы. Из-за того что моя жена была беременна, она очень тщательно следила за тем что употребляет в пищу. И перед тем как сделать заказ, мы спросили у официанта какие роллы приготовлены не из сырой рыбы. Официант ушел на кухню чтобы поговорить с поваром и вернувшись, к нашему удивлению, ответил что у них нет суши и роллов приготовленных из необработанной рыбы. В тот момент я задумался, действительно...

Эксперт рассказал, какие риски представляет сырой продукт в блюдах. Многие любят роллы не только за необычный вкус, но и за их неоспоримую пользу. Сегодня уже практически не осталось тех, кто хотя бы раз не пробовал это блюдо азиатской кухни. Но помимо пользы, роллы и суши несут и опасность, а именно сырая рыба, которая используется при их приготовлении. Лидер направления технологий сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX Максим Каплунов рассказал Pravda.Ru, какие риски есть в употреблении сырой рыбы в суши и роллах. Так, в первую очередь следует помнить, что сырая рыба может быть заражена...