Оригинальная закуска и прикольная подача на стол для любителей вкусной рыбки. Минтай в листах нори не только украсит стол, но и подарит вам массу гастрономического удовольствия от вкуса. Ингредиенты: Минтай замороженный (в брикетах) Листы нори Соевый соус Имбирь Рисовый уксус Чеснок Кунжутное масло Сливочное масло Приготовление: Брикет минтая нарезаем на кусочки, размером с крабовые палочки. Каждый кусочек заворачиваем в лист нори...

Приветствуем, дорогие читатели! Много ли здесь любителей доставки суши? Сегодня #КнигаРастений расскажет о создании листа нори и поведает историю спасения целой индустрии морских водорослей. Итак, нори - это красные водоросли рода Порфира, которые после высыхания приобретают зелёную окраску. Об использовании красных водорослей японцами в качестве еды известно уже с Х века. Гуляя по берегу моря после отливов, они собирали слоевища и готовили из них пасту. C XVII они стали устанавливать на прибрежном дне бамбуковые загоны для рыбы, и оказалось, что сети - идеальная среда для выращивания порфиры...