Многие думают, что рыбу в кляре можно готовить только из филе. Но это не так. Рыба в кляре может быть из разных видов, включая с кожей и костями. В этой статье мы расскажем, как сделать идеальный кляр для рыбы. Также поделимся советами по выбору рыбы и правильному приготовлению. Кляр - это густая панировочная смесь. Она делает рыбу или морепродукты хрустящими и аппетитными. В состав кляра входят несколько ключевых ингредиентов. Они гармонично сочетаются, создавая идеальную консистенцию для обжаривания...

1. Рецепт рыбы в кляре на молоке Подходит любая рыба, подготовленная для жарки. обсушенные бумажным полотенцем кусочки рыбы следует посолить и поперчить черным молотым перцем. Обмакивая поочередно в кляре выложить их в кипящий фритюр в глубокую сковороду и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Ингредиенты: для кляра: Готовим рыбу в кляре на молоке так: 2. Как приготовить филе хека в кляре Это блюдо готовится  по общему правилу работы рыба в кляре. Филе хека промыть, нарезать на порции, просушить бумажным полотенцем...