По этому рецепту можно делать любую некостлявую рыбу, как белую, так и красную, речную, морскую, озёрную. Некрупную рыбу можно готовить целиком. Крупную запекать стейками или кусками филе. Идеальный вариант для запекания на мангале или в фольге на пикнике...

Такая рыба в духовке всегда получается нежная, сочная и очень вкусная, а все дело в сметанном соусе, который готовится за несколько минут. Показываю 2 разных варианта соуса. Рыбу можно брать любую по вкусу, я готовлю эти блюда из минтая, камбалы, трески, щуки, хека или пикши. Способы приготовления очень простые, а в итоге получается рыба с прекрасным вкусом и ароматом. Первый вариант. В миску отправляем сметану (4 ст. л.), добавляем измельченный укроп (3 веточки), молотый кориандр (1 щепотка) и чеснок (3 зубчика)...