Не знаете, куда приспособить небольшую речную рыбу? Холодильник полон, кот сыт. Не выкидывать же очередной хороший улов мужа! Я давно для себя решила, что делать в этом случае: готовлю рыбные консервы. Раньше использовала духовку. Приходилось долго мучаться, почти весь день на это уходил. Да и неудобно: следить надо постоянно, далеко не уйдёшь. Когда купили автоклав, всё стало гораздо проще, я трачу минимум времени, и долгое хранение обеспечено. Сегодня хочу поделиться авторским рецептом консервов из речной рыбы в томатном соусе...

Чтобы получить вкусные рыбные консервы, нужно придерживаться правил: 1. Использовать качественную томатную пасту. 2. Соус готовить непосредственно перед заливкой в банки 3. Стеклянные банки и крышки следует тщательно вымыть с пищевой содой и промыть горячей водой. 4. Уровень уложенных продуктов вместе с заливкой в стеклянных банках должен быть на 2 см ниже края горловины. https://youtu.be/701ufpTxtPU Ингредиенты: Продукты на одну банку вместимостью 390 мл.: Рыба сырая-290 гр. Томатный соус - 80 гр...