Самая популярная рыба в Армении – это ишхан , разновидность пресноводной форели . Самый жирный и вкусный ишхан ловят в чистых водах Севана . В армянской кухне ...

Армения, несмотря на то, что не имеет выхода к морю, славится своими рыбными блюдами. Озеро Севан – главный источник пресноводной рыбы, и именно отсюда берут начало многие традиционные рецепты. В армянской кухне используются сиг (севанский сиг), ишхан (форель), стерлядь, карась и усач (локо), которые готовят разными способами: запекают, жарят, тушат и даже готовят в тесте. Где попробовать самую вкусную рыбу на Свеане можете познакомится здесь а мы давайте разберёмся, какие рыбные блюда стоит попробовать...