Приготовленная рыба с картофелем и политая молоком, запечённая в духовке, отличается особым ароматом и нежным вкусом. 300 грамм рыбы любой, какая нравится, 1,5 стакана молока, топлёного сливочного масла, 200 грамм картофеля, соль, зелень. Картошку отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем кружочками...

Продукты: 600-700 г филе рыбы, нарезанного ломтиками толщиной 2 см 0,3 л молока, масло для смазывания формы, соль Для лукового соуса 1 стакан овощного или рыбного отвара (или кипячоной воды) 3-4 нарезанные тонкими кольцами луковицы 100г сливочного масла соль Приготовление: Жаропрочную форму или глубокую сковороду смазать маслом, выложить в нее нарезанное филе рыбы, залить молоком...